Tout a commencé au début du XX° siècle, lorsque Joseph PASCAL en provenance du Morvan arriva sur la commune de Puligny-Montrachet pour y cultiver la terre.
Dès lors, il y rencontra sa future épouse Marie VOILLERY et restera à Puligny-Montrachet.
Ils auront deux enfants, René et Jean. Ce dernier commença comme tâcheron au Domaine LEFLAIVE avant d’acquérir quelques parcelles de vignes au début des années 1950 avec son épouse Cécile (originaire de Volnay). En 1955, le vin se vendait mal, alors ils se lancèrent dans la fabrication de plants de vignes, pour atteindre de nos jours, une production annuelle de 500000 plants.
En 1975, Jean-Luc rejoint ses parents, et forment ensemble une société appelée SARL Domaine Jean PASCAL & Fils. Ils développent ensemble le Domaine pour atteindre 14 Hectares de vignes, en propriété et métayage, répartis sur 4 communes (Puligny-Montrachet, Meursault, Auxey-Duresses et Volnay).
Au début des années 2000, Yann (fils de Jean Luc) et son épouse Alexandra arrivent sur le Domaine. A ce jour, Yann s’occupe de la partie viticole tandis qu’Alexandra s’occupe de la vinification et du commerce.
Depuis le millésime 2021, l’ensemble de la production est vendu sous l’entité Joseph Pascal. Cela permet de garder toute la production (métayage compris) au sein du domaine et de permettre la commercialisation des 120000 bouteilles.
20 Grande Rue
21190
PULIGNY-MONTRACHET
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